09 février 2010

Gilet "Topazio" (Topaze) - Dritto & Rovescio n°48

Topaze : nom féminin (grec topadzos) - Gemme dure, de couleur mordorée, qui est un silicate d'aluminium fluoré, de formule Al2SiO4F2, appartenant au système orthorhombique. (Les topazes du Brésil sont les plus estimées dans le commerce.) Source : Larousse.fr FOURNITURES• 650 g. de qualité Duo coloris n°74 (beige) • aiguilles n° 4 et 51/2 • 2 gros boutons dans les tons du fil• aiguille à tapisserie TAILLE : 44 (42-46) italien, soit 40 (38-42) français POINTS EMPLOYÉS — Montage tubulaire. — Côtes 1/1 — Point fantaisie (se... [Lire la suite]
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09 février 2010

La tresse de Santa Croce di Magliano (Italie).

Dans la série 'rites et traditions', je vous emmène aujourd'hui à Santa Croce di Magliano, une petite ville italienne de la région Molise. Chaque dernier samedi d'Avril, les Santacrocesi dégustent la tresse, un fromage à pâte filée (comme la mozzarella) qui porte bien son nom puisque les morceaux du fromage sont tressés entre eux (lui faisant ressembler à une grosse écharpe en laine). Blanche au moment de sa préparation, la tresse se jaunit naturellement après quelques jours. Elle mesure environ un mètre de longueur sur 20 cm de... [Lire la suite]
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